Salmó a la taronja: un plat boníssim, sa i nutritiu

mar 15, 2019

Si ajuntem les propietats de la taronja al costat de les del salmó el resultat no és altre que un exquisit plat ric en vitamines, minerals i altres nutrients. Una conjunció perfecta per cuidar la teva salut al mateix temps que alimentes al paladar. A la Família Revert volem mostrar com les nostres fruites també constitueixen un ingredient ideal per les teves receptes. A continuació, salmó a la taronja.

Les propietats del salmó i la taronja

La mare naturalesa en la seva pròpia saviesa ens ofereix una gran varietat d'aliments que tenen la funció de dotar el nostre cos de tot el que necessita. La taronja i el salmó són bons exemples d'això.

Des de fa milions d'anys aquesta és una de les fruites amb més propietats per a la nostra salut. No només té un deliciós sabor, sinó que a més és rica en vitamina C i àcid fòlic. Així mateix, la taronja és coneguda pel seu alt contingut en fòsfor, magnesi i potassi. El consum habitual d'aquest cítric t'ajuda a prevenir malalties de tipus cardiovascular i circulatori.

Per la seva banda, el salmó és un dels aliments més recomanat pels especialistes. Es caracteritza per ser ric en vitamina B12, B6, calci, seleni, magnesi i àcids grassos omega 3. Incloure aquest peix en la dieta et permetrà reparar els teixits, baixar la pressió arterial, reduir el colesterol, així com millorar la teva salut cardiovascular.

Boníssima recepta de salmó a la taronja

Què et sembla si ajuntem les propietats i el gust de la taronja al costat dels beneficis del salmó en un sol plat? Gaudeix d'aquesta boníssima i senzilla recepta.

INGREDIENTS

  • 3 taronges Revert.
  • 4 talls de salmó.
  • 1 ceba.
  • 150 grams de pinyons.
  • Germinat de ceba.
  • Ratlladura de taronja.
  • Oli d’oliva verge.
  • Sal y pebre al gust.

PREPARACIÓ

El primer que hem de fer és trossejar la ceba i sofregir-la en una cassola amb una mica de sal. En el moment en què estigui ben daurada hi afegirem els pinyons. Mentrestant farem un suc amb les nostres taronges Revert i l'afegim a la cassola fins que arrenqui el bull.


A continuació, ho salpebrem tot al nostre gust. En una altra paella amb una mica d'oli d'oliva verge segellarem les rodanxes de salmó. Sense deixar que es passi massa els introduirem a la cassola amb el suc de taronja perquè s'acabi de fer durant uns 5 minuts, tapat i a foc mitjà.

Finalment i, un cop retirat del foc, ho deixem reposar abans de servir. Serveix-ho amb uns germinats de ceba i una mica de ratlladura de taronja com a decoració. Bon profit!

No hi ha res com gaudir de la bona cuina sabent que tens a la teva disposició els millors ingredients. Visita la nostra pàgina web i tria entre les nostres varietats de taronja llestes per a tu des de l'arbre i fins a la teva taula. Així de simple i així de sa. No dubtis a posar-te en contacte amb nosaltres per comentar-nos qualsevol dubte que tinguis al respecte. La Família Revert sempre estarà per respondre't.

Categories