Receptes amb mandarines: rostit e pollastre amb mandarina i coriandre

mar 29, 2019

Aprofita tots les propietats que amaga aquesta completa fruita amb les nostres receptes amb mandarina. Una manera de cuinar molt saborosa que, sens dubte, et sorprendrà. Avui la Família Revert vol compartir amb tu aquest meravellós guisat de pollastre amb mandarina i coriandre. Sa, fàcil de preparar i amb un sabor exquisit. T'animes a provar-ho?

Sabors que enamoren
Les receptes amb mandarina inclouen sabors que enamoren al paladar. Però no només això, ja que són plats rics en vitamines i minerals. Per aquest motiu, és tan aconsellable cuinar amb cítrics. En Taronges Revert podràs trobar les millors mandarines de València servides directament a la teva taula.

Aquest guisat de pollastre amb mandarina i coriandre destaca per ser ric en proteïnes, greixos saludables, vitamina C, magnesi, calci, ferro i antioxidants. De fet, el coriandre és molt beneficiós com a remei per els trastorns de la pell. Aprèn a cuidar-te mentre cuines suculents plats amb mandarines.

Com preparar pollastre a la mandarina amb coriandre

En la nostra llista de receptes amb mandarina avui et volem proposar un plat molt complet i senzill de preparar. Pren nota.

INGREDIENTS (4 persones)

  • 8 cuixes de pollo.
  • 3 mandarines
  • 3 ó 4 branques de coriandre fresc.
  • 1 cullerada petita de coriandre en gra.
  • 4 dents d’all.
  • 1 tros d’arrel de gingebre.
  • 1 ceba.
  • 4 claus d’olor.
  • Orenga sec.
  • Oli d’oliva verge extra.
  • Aigua, sal y pebre.

PREPARACIÓ

Per elaborar aquesta recepta pots utilitzar o una paella gran o una cassola. En principi, començaràs netejant el pollastre mentre escalfes una mica d'oli d'oliva verge. Un cop retirada la pell i salades les cuixes introdueix-los en el recipient triat. Mentrestant ves pelant la ceba i tallant els alls. Després, trosseja el gingebre en diversos trossos de manera que els puguis retirar fàcilment un cop cuinats.

A continuació, i una vegada que el pollastre estigui ben daurat, retira el recipient del foc. Aquest és el moment d'afegir l'all, la ceba i el gingebre a temperatura baixa perquè coguin lentament. Mou de tant en tant tots els ingredients. Una vegada que la ceba estigui tendra pots incloure la resta d'espècies (coriandre, pebre, els claus i l'orenga). Sempre a foc lent perquè no es cremin.

Finalment, aboca una mica d'aigua sobre el pollastre de manera que cobreixi només la base del recipient. Això farà que tota la barreja deixi anar millor el seu intens sabor. Guisa el pollastre durant uns 30 minuts amb la tapa posada i donant-li una volta de tant en tant. En el moment en que la carn es separi de l'os i el suc tingui un aspecte ensucrat, retira-la del foc.

Serveix el pollastre acompanyat d'unes rodanxes de mandarina fresca i una mica de suc. I si vols el teu plat amb més gust confia en els nostres productes ecològics recollits directament de l'arbre per a ser enviats a casa teva. Som especialistes en el cultiu de mandarines de varies classes. Contacta amb nosaltres i fes la prova.

Categories