3 receptes amb taronja per un Nadal en família

dic 3, 2018

Des de Taronges Revert volem anticipar-te unes bones festes per a tu i tota la teva família. I en la mesura del possible volem fer-ho oferint-te el millor dels nostres productes: les taronges. És per això, i perquè puguis treure'n el màxim partit, et donarem tres receptes amb taronja que poden ajudar-te a passar unes festes inoblidables. Pren nota perquè t'encantaran.

Receptes amb taronja: pela de taronja confitada


Una de les parts que menys s'aprofiten de la taronja és la seva closca. Instintivament la tirem quan, en realitat, també posseeix grans propietats i grans possibilitats. A part de l'ús que podem donar-li per a la preparació de productes de bellesa, la pela de taronja també pot emprar-se per a un deliciós dolç que acompanyi torrons i altres dolços

Amb 2kg de taronges i el mateix pes de les closques en aigua i sucre glacé (per exemple 500g de sucre glacé, 500g de pell de taronja i 500g d'aigua) podem fer uns deliciosos bastonets embolicats amb xocolata. Traurem la pell de les nostres taronges i les portarem a bullir durant cinc minuts.

Canviarem aquesta aigua després de cinc minuts i repetirem 3 vegades l'operació. Farem un caramel portant a bullir l'aigua i el sucre barrejats. Quan estiguin bullint introduirem les closques perquè bullin 5 minuts. Apaguem i esperem a que es refredin per una hora.

Repetirem l'operació 4 vegades. Les deixem assecar 24 hores i ja podem embolicar-les en xocolata.

Receptes amb taronja: salmó a la taronja

Entre les nostres receptes amb taronja no podia faltar una de peix. Cal dir que funciona molt bé i, al mateix temps, és una recepta molt elegant i lleugera. ¡Atent a aquesta joia de les receptes amb taronja!

Ens caldrà salmó fresc tallat a rodanxes. L'únic que hem de fer és salpebrar-los i preparar a part un suc de taronja amb una cullerada d'oli. És opcional possar-li algunes herbes aromàtiques o espècies en aquest punt: el curri també li va bé aquí. Els lloms els hem d'introduir en aquest suc perquè macerin durant aproximadament 30 minuts.

D'altra banda sofregim una ceba o ceba tendra i quan estigui amb un color atractiu per al nostre gust afegim les rodanxes de salmó macerades. Aquesta preparació la deixarem bullir durant uns pocs minuts fins que estigui sucós i al punt. Una recepta que, entre totes les receptes amb taronja possibles és una de les més senzilles i amb millors resultats.

Receptes amb taronja: taronges farcides


Hem volgut plantejar una recepta de pica-pica, una altra principal i finalment aquesta que pot servir de postres. Es tracta de taronges farcides que poden complir a la perfecció com a postres. Només hem de partir a la meitat les taronges que vulguem preparar. Exprimirem el seu suc sense trencar la closca: ella serà el nostre recipient.

Al suc que hem tret hem d'afegir aigua i sucre al nostre gust, segons el llaminers que siguem. A aquesta barreja li afegirem dues cullerades de maizena. Tot això ho posem a foc lent perquè a poc a poc vagi espessint. Es formarà una crema, que en arribar a la textura que desitgem deixarem refredar

Amb ella precisament omplirem les taronges que havíem buidat prèviament i que podrem acompanyar amb una mica de nata, fruites com kiwi o cireres. És clar: també és possible acompanyar-les amb xocolata. Cal deixar-les reposar com a mínim 2 hores a la nevera de manera que aquestes postres entre les nostres receptes amb taronja pot preparar immediatament abans del sopar.

Esperem que aquestes receptes amb taronja et siguin d'ajuda. En Taronges Revert cuidem al màxim detall el nostre producte i el mim que donem als nostres comensals. Per això volem recordar-te que podem fer enviaments a domicili de les millors taronges i mandarines d'Europa acabades de collir de l'arbre a la teva mateixa casa. Gaudeix del sabor de l'autèntic.

Categories