Salmón a la naranja: un plato sabroso, sano y nutritivo

mar 15, 2019

Si unimos las propiedades de la naranja junto a las del salmón el resultado no es otro que un exquisito plato rico en vitaminas, minerales y otros nutrientes. Una conjunción perfecta para cuidar tu salud a la vez que alimentas el paladar. En la Familia Revert queremos mostrarte cómo nuestras frutas también constituyen un ingrediente ideal para tus recetas. A continuación, salmón a la naranja.

Las propiedades del salmón y la naranja

La madre naturaleza en su propia sabiduría nos brinda una gran variedad de alimentos cuya función es dotar a nuestro cuerpo de todo lo que necesita. La naranja y el salmón son buen ejemplo de ello.

Desde hace millones de años esta es una de las frutas con más propiedades para nuestra salud. No solo tiene un delicioso sabor, sino que además es rica en vitamina C y ácido fólico. Asimismo, la naranja es conocida por su alto contenido en fósforo, magnesio y potasio. El consumo habitual de este cítrico te ayuda a prevenir enfermedades de tipo cardiovascular y circulatorio.

Por su parte, el salmón es uno de los alimentos más recomendado por los especialistas. Se caracteriza por ser rico en vitamina B12, B6, calcio, selenio, magnesio y ácidos grasos omega 3. Incluir este pescado en tu dieta te permitirá reparar los tejidos, bajar la presión arterial, reducir el colesterol, así como mejorar tu salud cardiovascular.

Sabrosa receta de salmón a la naranja

¿Qué te parece si unimos las propiedades y el sabor de la naranja junto a los beneficios del salmón en un solo plato? Disfruta de esta apetitosa y sencilla receta.

INGREDIENTES

  • 3 naranjas Revert.
  • 4 rodajas de salmón.
  • 1 cebolla.
  • 150 gramos de piñones.
  • Germinados de cebolla.
  • Ralladura de naranja.
  • Aceite de oliva virgen.
  • Sal y pimienta al gusto.

PREPARACIÓN

Lo primero que tenemos que hacer es trocear la cebolla y sofreírla en una cazuela con un poco de sal. En el momento en el que esté bien dorada le añadiremos los piñones. Mientras tanto haremos un zumo con nuestras naranjas Revert y lo añadimos a la cazuela hasta que rompa a hervir.

A continuación, salpimentamos todo a nuestro gusto. En otra sartén con un poquito de aceite de oliva virgen sellaremos las rodajas de salmón. Sin dejar que se pase demasiado lo introduciremos en la cazuela con el zumo de naranja para que se termine de hacer durante unos 5 minutos, tapado y a fuego medio.

Finalmente y, una vez retirado del fuego, lo dejamos reposar antes de servir. Sírvelo con unos germinados de cebolla y un poco de ralladura de naranja como decoración. ¡Buen provecho!

No hay nada como disfrutar de la buena cocina sabiendo que tienes a tu disposición los mejores ingredientes. Visita nuestra página web y elige entre nuestras variedades de naranjas listas para ti desde el árbol y hasta tu mesa. Así de simple y así de sano. No dudes en ponerte en contacto con nosotros para comentarnos cualquier duda que tengas al respecto. La Familia Revert siempre estará para responderte.

 

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