Receta de naranjas rellenas | Un manjar para el paladar

ene 14, 2021

Si quieres sorprender con un postre sano a la vez que original, no lo pienses más. Te proponemos una receta de naranjas rellenas de crema con la que tú y tu familia os chuparéis los dedos. Te aseguramos que el resultado no dejará indiferente a nadie, así que toma nota y no pierdas detalle de este nutritivo plato. 

Cómo hacer naranjas rellenas de crema

Lo cierto es que la preparación de este postre es realmente sencilla. Para cuatro personas solo vas a necesitar:

  • 4 naranjas Revert. 

  • 3 huevos y 3 claras. 

  • 100 gr de azúcar. 

  • 1 vaso de nata para montar. 

  • 1 cucharadita de almidón alimentario.

Preparación

Para comenzar, lo primero que tienes que hacer es cortar la tapa a las naranjas por la parte de abajo y reservarlas. A continuación, vacía las naranjas con cuidado de no romper su piel. Guarda su carne y el zumo. Finalmente, recorta el margen de las naranjas en forma dentada y reserva en la nevera. 

Pasamos a extraer el zumo de la carne de las naranjas para posteriormente colarlo. Es momento ahora de batir los huevos y las claras junto con el azúcar. Seguidamente añadimos el zumo de naranja y lo cocemos al baño María sin dejar de remover bien toda la mezcla. Retira cuando veas que la crema espese lo suficiente. Añade un poco de almidón alimentario si ves que la crema ha quedado demasiado clara y deja enfriar. Una vez frío echa el vaso de nata montada y dos cucharadas de azúcar. Revuelve bien todo para que quede una crema homogénea con la que tendrás que rellenar una a una tus naranjas Revert. Finalmente, déjalas enfriar en la nevera como mínimo 2 horas. 

Hojas de chocolate

Como toque final, puedes preparar unas hojas de chocolate que darán un bonito toque al emplatado de este postre. Para su elaboración solo necesitas una hoja seca de cualquier planta que no sea tóxica y que tenga los nervios bien marcados. También hay moldes especiales de pastelería para esta clase de adornos. Lava bien las hojas y déjalas secar. Disuelve un poco de chocolate al baño María y viértelo sobre las hojas o el molde, extendiendo el chocolate con mucho cuidado sobre su superficie. Deja enfriar en la nevera unas 2 horas. 

En el momento de servir tu receta de naranjas rellenas de crema, colócalas sobre un plato llano y adorna con un poco de nata montada haciendo uso de la manga pastelera. Recorta las tapas de las naranjas que habías reservado en forma de estrella u otra forma decorativa que te guste y tapa con ellas las naranjas, pero sin presionar. Por último, termina la decoración con las hojas de chocolate que has preparado con tanto mimo. Si quieres puedes colocar también un barquillo en la parte alta de la crema. Como tú prefieras. Lo cierto es que el resultado es de lo más atractivo y delicioso. 

No olvides que puedes hacer tu pedido de naranjas Revert ya mismo. Elige tu variedad preferida y nosotros te la serviremos directamente del árbol a tu mesa. 




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