3 recetas con naranja para una Navidad en familia

dic 3, 2018

Desde Naranjas Revert queremos anticiparte unas felices fiestas para ti y toda tu familia. Y en la medida de lo posible queremos hacerlo ofreciéndote lo mejor de nuestros productos: las naranjas. Es por ello que para que puedas sacarles el máximo partido te daremos tres recetas con naranja que pueden ayudarte a pasar unas fiestas inolvidables. Toma nota porque te encantarán.

Recetas con naranja: cáscara de naranja confitada

Una de las partes que menos se aprovechan de la naranja es su cáscara. Instintivamente la tiramos cuando, en realidad, también posee grandes propiedades y grandes posibilidades. Aparte del uso que podemos darle para la preparación de productos de belleza, la cáscara de naranja también puede emplearse para un delicioso dulce que acompañe a turrones y demás dulces.

Con 2kg de naranjas y el mismo peso de las cáscaras en agua y azúcar glasé (por ejemplo 500g de azúcar glasé, 500g de piel de naranja y 500g de agua) podemos hacer unos deliciosos bastoncillos envueltos en chocolate. Quitaremos la piel de nuestras naranjas y las llevaremos a hervir durante cinco minutos.

Cambiaremos este agua después de cinco minutos y repetiremos 3 veces la operación. Haremos un caramelo llevando a hervir el agua y el azúcar mezclados. Cuando estén hirviendo introduciremos las cáscaras para que hiervan 5 minutos. Apagamos y esperamos a que se enfríen por una hora.

Repetiremos la operación 4 veces. Las dejamos secar 24 horas y ya podemos envolverlas en chocolate. 

Recetas con naranja: salmón a la naranja

Entre nuestras recetas con naranja no podía faltar una de pescado. Hay que decir que funciona muy bien y, al mismo tiempo, es una receta muy elegante y ligera. ¡Atento a esta joya de las recetas con naranja!

Necesitaremos salmón fresco cortado en rodajas. Lo único que debemos hacer es salpimentar estas rojadas y preparar aparte un zumo de naranja con una cucharada de aceite. Es opcional echarle algunas hierbas aromáticas o especias en este punto: el curry también le va bien aquí. Los lomos los debemos introducir en este zumo para que maceren durante aproximadamente 30 minutos.

Por otro lado sofreímos una cebolla o cebolleta y cuando esté con un color atractivo para nuestro gusto añadimos las rodajas de salmón maceradas. Esta preparación la dejaremos hervir durante unos pocos minutos hasta que esté jugoso y en su punto. Una receta que, entre todas las recetas con naranja posibles es una de las más sencillas y con mejores resultados.

Recetas con naranja: naranjas rellenas

Hemos querido plantear una receta de picoteo, otra principal y por último esta que puede servir de postre. Se trata de naranjas rellenas que pueden cumplir a la perfección como postre. Solo tenemos que partir a la mitad las naranjas que queramos preparar. Exprimiremos su zumo sin romper la cáscara: ella será nuestro recipiente. 

Al zumo que hemos sacado debemos añadirle agua y azúcar a nuestro gusto, según cuánto de golosos seamos. A esta mezcla le añadiremos dos cucharadas de maicena. Todo ello lo ponemos a fuego lento para que poco a poco vaya espesando. Se formará una crema, que al alcanzar la textura que deseemos dejaremos enfriar.

Con ella precisamente rellenaremos las naranjas que habíamos vaciado previamente y que podremos acompañar con un poco de nata, frutas como kiwi o cerezas. Claro: también es posible acompañarlas con chocolate. Hay que dejarlas reposar al menos 2 horas en el frigorífico por lo que este postre entre nuestras recetas con naranja puede prepararse inmediatamente antes de la cena.

Esperamos que estas recetas con naranja te sean de ayuda. En Naranjas Revert cuidamos al máximo detalle nuestro producto y el mimo que damos a nuestros comensales. Por ello queremos recordarte que podemos hacer envíos a domicilio de las mejores naranjas y mandarinas de Europa recién cogidas del árbol a tu misma casa. Disfruta del sabor de lo auténtico.

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